2010.09.14 Tuesday
栗田智仁のぶどうの話
栗田智仁のぶどう話
栗田智仁といいます。 僕の趣味はワインを飲むことです。 そこで、ぶどうについて勉強をしています。 今日から少しずつですがぶどうについて話をしていきたいと思います。 甲斐路.赤嶺 独特のコクと旨味を持ち、糖度は18度〜23度と高く 上品なマスカットの香りがある。 果皮と果肉は分離しにくいので 皮ごと食べ しばらくかんだ後 皮を出すことを勧めたい。 1房:約500g 甲斐路の早熟種が「赤嶺」です 今の時期が最高にうまいです!- コメント
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